美酒盈盅嘉宾满座 春风入户喜气临门

  鲁网·泰山财经3月4日讯    美酒盈盅嘉宾满座   春风入户喜气临门——老贵窖酒业（山东）有限公司与菏泽、济宁两地客户战略合作签约仪式在省会济南举行。

  阳春三月，万物复苏，迎春花开，在这春意盎然的日子里，老贵窖酒业迎来收获的季节，分别在2023年3月2日与济宁战略代理商张总、2023年3月3日与菏泽战略代理商鼎兴名饮签署战略代理商合作合同，强强联合，共同开发济宁、菏泽市场，打造老贵窖酒业在鲁西南的酱酒文化体验中心，开拓两地的酱酒高端市场资源。

  菏泽鼎兴名饮在菏泽牡丹区，鼎兴名饮系菏泽酒水市场的后起之秀，自2020年开业以来，发展迅速，形成高端名酒及圈层酒特有的竞争优势，和老贵窖酒业形成战略合作后，将整合资源，协同发展，步入高端酱酒发展的快车道！

  济宁代理商张总系济宁任城区客户，具有优质的酒水团购资源，此次选择老贵窖圈层酒作为主营产品，必将掀起酱香酒在济宁的销售热潮。

  老贵窖酱酒

  红缨子  糯高粱

  茅台镇酿酒原料使用的是一种独特的糯性高粱——红缨子。

  其颗粒饱满坚实、粒小皮厚均匀、淀粉含量88%以上，极其适于酱香白酒独特的酿造工艺，结合茅台流域独特的微生物，经发酵形成的特殊芳香化合物赋予了白酒神奇的魔力。

  老贵窖立足茅台古镇，坚持老窖手作，死磕一百六十余道工艺，注重匠人匠心，酒体十分干净，品质更胜一筹，且有国宾酒师亲身勾调，口感得到极大提升，是高端酱香白酒的标杆产品。

  工匠精神不仅是茅台人技近乎道的文化传承

  更成为新时代茅台名片的独特标识

  更寄托着茅台人对传统酿造工艺的坚守

  对中国传统文化的传承、对文化茅台的弘扬

  展现出今天茅台人

  “艰苦奋斗、团结拼搏、

  继承创新、争创一流”的茅台精神

  激励着一代代茅台人在追求质量

  坚守质量的道路上砥砺前行

  如今优质的酱香酒走向国内，老贵窖仍然再继续......

  老贵窖酱酒

  老贵窖位于老贵窖酒厂位于中国最好的酱酒产地，贵州仁怀茅台镇（中国第一酒镇）7.5平方公里核心产区，地处河谷，风速小，冬暖、夏热、少雨、少风，年平均气温16.3摄氏度，年日照时数1400小时，无霜期311天，年降雨量800—1000毫米。茅台镇的特殊气候十分有利于酿造酱酒微生物的栖息和繁殖，是中国酱酒圣地。

  老贵窖秉承酱香白酒“12987”的古法酿造技艺，端午制曲，重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。

  酱酒的健康价值

  1、不上头。因其高温接酒且长时间储存，易挥发物质已经挥发了很大部分，自然对人体刺激小，对爱酒人士是一大福音。

  2、酸度高。酱香白酒酸度是其他酒类的3-5倍，其主要成分是乳酸和草酸。中医认为酸主脾胃、保肝，能软化血管，而且也得到了西医的认可。

  3、酚类化合物多。酱香白酒的酚类化合物是其它名优白酒的3-4倍。

  酱酒的醒酒方式

  优质酱香酒一般出厂前都贮存了五年以上，所以优质酱香酒的醒酒需遵从醒酒“三步曲”。

  首先，开瓶之前，要让酒体恢复到室温。提前把优质酱香酒放到餐桌上，静置过程中，游离的小分子重新聚合成大分子，香气和口感越来越好。

  其次，开瓶后，要让酒体适应一下环境，接触氧气。打开瓶盖后，稍微摇晃，静置几分钟，把盖再拧紧。这样重复几次，酒液在氧化过程中气味更加香浓。

  然后，把酒倒入分酒器中。酒在桌间传递时，在摇晃的速度、手掌的温度影响下，不同的人喝到的同一款酒的口感也存在差异。而把酒倒入分酒器中，个人按需倒入酒杯，相较而言口感会更趋于一致。

  酱酒如何品味

  醒酒结束后，可以采取“荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香，”等三个步骤来品鉴酱香酒。

  闻一壶岁月酒香，品味杯中风情！

  观其色：颜色微黄透明

  闻其香：酱香突出，陈香幽雅

  品其味：细腻柔顺，醇厚丰满

  饮其髓：诸味协调，回味悠长

  甄选五年以上优质基酒

  精心勾调而成，醇香四溢，回味无穷！

  人生短暂，把酒纵歌

  慢饮每一杯酒，细品每一滴酒

  聚会、喜宴、团聚......

  共享一瓶来自茅台镇的老贵窖酱香酒。（本网记者）