喜报｜趵突泉酒业副总经理吕志远荣获“中国白酒首席品酒师”称号

  鲁网4月24日讯  近日，第二届中国白酒首席品酒师大赛在北京成功举行，本次大赛共分为七轮，汇聚了全国各地的白酒品评高手，通过对不同香型的品评进行评定，旨在选拔具有专业素养和品鉴能力的首席品酒师，推动我国白酒行业的健康发展。大赛以赛为主、以评为辅，以严谨科学的规则设置，兼具高度与全面性的实践比拼，成就最具专业高度与权威性的顶尖行业赛事。

  趵突泉酒业副总经理吕志远参与大赛，与全国白酒品评专家同台竞技。经过激烈的比赛，凭借过硬的专业能力脱颖而出，荣获“中国白酒首席品酒师”称号。

  中国酒业协会理事长宋书玉在发言中表示，进入新时代，消费者对白酒的产品品质、风味、风格乃至品鉴方式都提出了全新要求。白酒首席品酒师，是中国白酒技艺的卓越代表，更是诠释中国白酒工匠精神与魅力的引领者，是酒业的艺术家，不仅要着力于白酒文化和技艺的传承发扬，更要承担白酒技术创新的历史发展重任。

  趵突泉酒业始终秉承“科技兴企 人才兴企”经营理念，坚持以品质引领企业发展，建立完善的人才培养体系。趵突泉酒业技术中心研发团队拥有国家级白酒评委8人，省级白酒评委13人及多名品酒师、酿酒师在内的技术专家。强大的人才队伍，为趵突泉系列产品优良品质提供强有力的支撑。

  在技术人才驱动下，趵突泉科研实力不断取得新突破。趵突泉·泉香酒庄20荣获2023年度中国酒类新品“青酌奖”荣誉称号。得益于优秀的产品品质，趵突泉系列产品销量一路走高，企业发展也进入全新阶段。趵突泉·泉香酒庄于2023年10月正式开门纳客。泉香酒庄创新将全链条数字化管理系统应用于白酒生产，脱离人工酿酒时代专业能力分化而导致的品质偏差，精准把控产品品质，确保每一滴趵突泉酒都是最佳状态入窖收藏。不断精进的技术水平，代表了企业不断前进，不曾停歇的发展道路。

  多年来的不断研发，趵突泉·泉香系列广受市场认可，成为济南产区代表性白酒产品；趵突泉·芝麻香系列风格纯正，承担着香型标杆的重要使命；趵突泉·特酿系列销量稳居市场前列，是日常饮酒的不二之选。成绩的背后是趵突泉的坚守，十年如一日精进专业技术、提升科研水平、建设人才团队，以品质为核心，坚持打造优质产品。

  技术精进无止境，科技创新助发展。未来，趵突泉酒业将继续以优质产品作为企业发展的第一动力，不断提升科研实力，积极探索科技手段赋能传统企业的更多可能性，积极引领行业现代化转型，为白酒行业的向好发展贡献力量。（本网记者）